Hauswirtschafter:in

Der Ausbildungsberuf bietet Ihnen die einmalige Möglichkeit die professionelle Arbeit im Bereich der Gebäudereinigung, der Betreuung, in der Textilpflege sowie im Bereich Küche und Service zu erlernen. Ausbildungsbetriebe gibt es mit verschiedenen Aufgabenschwerpunkten und Zielgruppen, wie z.B. Senioren, Kinder und Jugendliche, Menschen mit Behinderungen und Erwachsene.

Wenn Ihnen…
…das Helfen anderer Menschen am Herzen liegt,
…Sie drei Berufe in einem Ausbildungsberuf erlernen möchten,
…Sie flexibel, kreativ und ein Organisationstalent sind,
dann sind Sie in der Hauswirtschaft genau richtig!

Der Ausbildungsberuf bietet Ihnen die einmalige Möglichkeit die professionelle Arbeit im Bereich der Gebäudereinigung, in der Textilpflege sowie im Bereich Küche und Service zu erlernen. Ausbildungsbetriebe gibt es mit verschiedenen Aufgabenschwerpunkten und Zielgruppen, wie z.B. Senioren, Kinder und Jugendliche, Menschen mit Behinderungen und Erwachsene.

Der Ausbildungsberuf Hauswirtschafter/in ist ein reiner Frauenberuf!?!
Natürlich nicht!!

Nutzen Sie in Ihrer Umgebung die Möglichkeiten zum Besuch von potentiellen Ausbildungsstätten beim Tag der offenen Tür oder bewerben Sie sich für ein Praktikum und machen Sie sich ein eigenes Bild von der Hauswirtschaft.

Alex, Azubi im 2. Ausbildungsjahr berichtet über seine Ausbildung im Krankenhaus:
„Viele meiner Freunde haben mir ja abgeraten. Ein Frauenberuf?!
Doch das ist nicht so."

Bei uns in der Großküche bereitete ich für unsere Patienten und deren Besucher das Essen zu. Da steht man nicht am kleinen Haushaltsherd. Alles ist einige Nummern größer, angefangen schon beim Kochlöffel.
Bei dem Beruf lernt man mit Großgeräten, Textilien, Chemikalien, Lebensmitteln umzugehen und noch vieles mehr.
Rechenkenntnisse sind hier gefragt.
Wer gerne kreativ sein möchte, ist hier genauso richtig. So habe ich gestern die Räume für die Weihnachtsfeier geschmückt.
Bei meiner Ausbildung habe ich auch viel Kontakt zu anderen Menschen. Ob beim Ausgeben der Speisen oder auch bei der Reinigung im Krankenhaus. In der Hauswirtschaft werden nicht nur Menschen versorgt, sondern auch betreut. Je nachdem, wo man arbeitet, sieht das unterschiedlich aus.“

Die Berufsausbildung dauert 3 Jahre und findet im Ausbildungsbetrieb sowie in der Berufsbildenden Schule statt. Während der Ausbildung erlernen Sie alle notwendigen Kenntnisse und Fertigkeiten, die Sie in einer modernen Arbeitswelt in der Hauswirtschaft benötigen.

Ausbildungsinhalte sind z.B.

Hauswirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen kalkulieren, erstellen und zu vermarkten
Speisen und Getränkeangebote unter Berücksichtigung von z.B. Ernährungstrends planen und herstellen
Speisen und Getränke servieren
Menschen bei der Gestaltung ihres Alltags unterstützen
Hygiene, Umweltschutz, Nachhaltigkeit
Räumen, Einrichtungsgegenständen, Geräten, Textilien reinigen, pflegen und Räumlichkeiten gestalten
Arbeitsprozessen planen und Arbeitsabläufe zu optimieren
An der Personaleinsatzplanung mitwirken

Nach der Zwischenprüfung findet die Ausbildung in einem der drei Schwerpunkte statt. Es wird unterschieden zwischen den Schwerpunkten personenbetreuende Dienstleistungen, serviceorientierte Dienstleistungen und ländlich-agrarische Dienstleistungen. Während der Ausbildung im Schwerpunkt geht es um die Entwicklung und Vermarktung von Produkten und Dienstleistungen.

Eine detaillierte Übersicht über die Ausbildungsinhalte in den einzelnen Ausbildungsjahren entnehmen Sie dem Ausbildungsrahmenplan in der Ausbildungsverordnung.

Gemeinsam mit dem Ausbildungsbetrieb wird der Schwerpunkt bereits mit dem Abschluss Ihres Berufsausbildungsvertrags festgelegt. Sollten Sie und der Ausbildungsbetrieb merken, dass zum Ausbildungsbeginn der falsche Schwerpunkt gewählt wurde, so kann dieser nochmals geändert werden. Am besten nehmen Sie und Ihr Ausbildungsbetrieb direkt Kontakt mit Ihrer Ausbildungsberaterin auf.

Ja, die Berufsausbildung ist in Teilzeit möglich. Eine Verkürzung der täglichen oder wöchentlichen Ausbildungszeit kann für die gesamte Ausbildungszeit oder für einen bestimmten Zeitraum mit dem Ausbildungsbetrieb vereinbart werden. Dabei darf die Kürzung der Ausbildungszeit nicht mehr als 50 % betragen. Die Dauer der Teilzeitberufsausbildung verlängert sich entsprechend, höchstens jedoch bis zum Eineinhalbfachen der Ausbildungszeit, die für die Vollzeitausbildung im Ausbildungsberuf festgelegt ist.

Am besten nehmen Sie direkt Kontakt mit Ihrer Ausbildungsberaterin auf.

Den Berufsabschluss Hauswirtschafter/in kann über drei Wege erreicht werden:

durch die dreijährige duale Ausbildung.
durch den Besuch der Höheren Berufsfachschule Ernährung und Versorgung und der Teilnahme an der Abschlussprüfung im Ausbildungsberuf zum/zur Hauswirtschafter/in gem. § 43 Abs. 2 Berufsbildungsgesetz
über den zweiten Bildungsweg. Mit oder auch ohne Vorbereitungslehrgang kann an der Abschlussprüfung im Ausbildungsberuf zum/zur Hauswirtschafter/in teilgenommen werden. Voraussetzung ist der Nachweis einer beruflichen Tätigkeit im Ausbildungsberuf von mindestens viereinhalb Jahren.

Unser Team steht Ihnen bei Fragen zur Ausbildung, Abschlussprüfung und zum Berufsabschluss gerne zur Seite.

Anmeldefristen für die Zwischen- und Abschlussprüfungen:

Zwischenprüfung bis zum 01.11. eines Jahres

Sommer- /Abschlussprüfung bis zum 01.01. eines Jahres

Die Aufsichts- und Dienstleistungsdirektion als zuständige Stelle für die Berufsbildung in der Hauswirtschaft gibt folgende Termine für die nächste Abschlussprüfung im Ausbildungsberuf Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter bekannt:

Anmeldeschluss	01.08.2024
Anmeldeschluss für die Wiederholungsprüfung	16.08.2024
Einreichfrist für den Antrag auf Genehmigung des betrieblichen Auftrages	16.08.2024
Durchführungszeitraum des betrieblichen Auftrages	01.10.2024 - 31.10.2024
Schriftliche Prüfungen (2 Prüfungstage)	26.11.2024 & 27.11.2024
Abnahme der Präsentation und des auftragsbezogene Fachgespräches über den betrieblichen Auftrag im Prüfungsbereich "Hauswirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen erstellen und vermarkten"	wird vom Prüfungsausschuss festgelegt
Abnahme der Arbeitsaufgabe im Prüfungsbereich „Hauswirtschaftliche Versorgungs- und Betreuungsleistungen planen und umsetzen“	wird vom Prüfungsausschuss festgelegt
Prüfungszeitraum	16.09.2024 - voraussichtl. 31.01.2025

Anmeldeschluss	02.01.2025
Anmeldeschluss für die Wiederholungsprüfung	31.01.2025
Einreichfrist für den Antrag auf Genehmigung des betrieblichen Auftrages	31.01.2025
Durchführungszeitraum des betrieblichen Auftrages	01.04.2025 - 30.04.2025
Schriftliche Prüfungen (2 Prüfungstage)	27.05.2025 & 28.05.2025
Abnahme der Präsentation und des auftragsbezogene Fachgespräches über den betrieblichen Auftrag im Prüfungsbereich "Hauswirtschaftliche Produkte und Dienstleistungen erstellen und vermarkten"	wird vom Prüfungsausschuss festgelegt
Abnahme der Arbeitsaufgabe im Prüfungsbereich „Hauswirtschaftliche Versorgungs- und Betreuungsleistungen planen und umsetzen“	wird vom Prüfungsausschuss festgelegt
Prüfungszeitraum	01.03.2025 - 31.07.2025

Als Fachkraft sind Sie in vielen Arbeitsbereichen gefragt, ob z.B. in Tagungshäusern, Jugendherbergen, Hotels, Senioreneinrichtungen, Krankenhäusern, Kur- oder Rehakliniken oder aber auch in Wohneinrichtungen für Kinder und Jugendliche. Durch die Berufsausbildung sind Sie vielseitig einsetzbar.
Auch stehen Ihnen verschiedene Karrieremöglichkeiten offen, die Sie direkt nach der Berufsausbildung oder auch später anstreben können. Ein Überblick über Ihre Karrieremöglichkeiten in der Hauswirtschaft können Sie hier erhalten:

Karrieremöglichkeiten in der Hauswirtschaft

Sie haben noch Fragen oder möchten weitere Informationen über die Berufsausbildung, dann wenden Sie sich an unsere Ausbildungsberaterinnen.