Milch- und Molkereierzeugnisse

Die ADD ist zuständige Behörde für die amtliche Qualitäts- und Güteüberwachung, d.h. Organisation und Durchführung von amtlichen Qualitätsprüfungen für die in Rheinland-Pfalz in Molkereien und bei Direktvermarktern hergestellte Milch und Milcherzeugnisse.

Hergestellt werden in Rheinland-Pfalz:

• Konsummilch,
• Butter,
• Schlagsahne,
• Kondensmilch,
• Kaffeesahne,
• Schmand,
• Schnittkäse,
• Konsummilch, Joghurt und verschiedene Käsesorten bei Direktvermarktern.

Die ADD erstellt auch die Jahresberichte zur Vergabe von Staatsehrenpreise durch das

Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau.